Các Loại Vitamin Quan Trọng Nhất Cho Mọi Lứa Tuổi

Mục lục:

Video: Các Loại Vitamin Quan Trọng Nhất Cho Mọi Lứa Tuổi

Video: Các Loại Vitamin Quan Trọng Nhất Cho Mọi Lứa Tuổi
Video: Dấu Anh Đại Ăn Kẹo ★ Bài Học Không Được Ăn Nhiều Kẹo - Jun Jun TV 2024, Tháng Ba
Các Loại Vitamin Quan Trọng Nhất Cho Mọi Lứa Tuổi
Các Loại Vitamin Quan Trọng Nhất Cho Mọi Lứa Tuổi
Anonim

Vitamin là một loại phân tử sinh học rộng rãi có ít điểm giống nhau về mặt hóa học của chúng, nhưng được thống nhất bởi nhu cầu nghiêm ngặt của chúng trong các hệ thống quan trọng đối với sự trao đổi chất bình thường. Bởi vì vitamin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể bạn, nên không thể xếp chúng ở "mức độ quan trọng" - tất cả chúng đều quan trọng như nhau.

Tầm quan trọng của vitamin

Vitamin thường được định nghĩa là "thiết yếu" hoặc "thiết yếu dinh dưỡng." Các chất dinh dưỡng thiết yếu được định nghĩa là những chất không thể tạo ra trong một sinh vật và phải có được thông qua chế độ ăn uống. Vì vậy, nếu không tiêu thụ đủ lượng vitamin, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ không thể tiếp cận với các phân tử quan trọng này.

Hầu hết các vitamin trong dinh dưỡng của con người thực sự cần thiết để ngăn ngừa các bệnh do thiếu hụt dinh dưỡng của họ. Scorbut, beriberi và pellagra là ba bệnh gây ra bởi sự thiếu hụt vitamin mà cuối cùng đã dẫn đến việc phát hiện ra các vitamin C, B1, B3 tương ứng.

Các vitamin thiết yếu ở một sinh vật này không nhất thiết phải thiết yếu ở sinh vật khác. Ví dụ, vitamin K là một chất dinh dưỡng cần thiết cho con người để đông máu và phát triển xương, nhưng rất cần thiết cho thực vật - chúng có thể tổng hợp vitamin K, thứ mà chúng cần cho quá trình quang hợp.

Vitamin cơ bản cho người

Các vitamin thiết yếu ở người là vitamin B phức hợp và vitamin A, C, E và K. Các vitamin phức hợp bao gồm thiamine, riboflavin, niacin / niacinamide, axit pantothenic, pyridoxine và các dẫn xuất của nó, biotin, axit folic, choline và cobalamin.

Hạnh phúc
Hạnh phúc

Trong phức hợp này, vitamin đóng vai trò là đồng yếu tố cần thiết cho các phản ứng trao đổi chất tổng hợp và phá vỡ các axit amin, chất béo và carbohydrate, tạo ra năng lượng tế bào, chịu trách nhiệm xây dựng màng tế bào, sản xuất chất dẫn truyền thần kinh và hormone và giải độc cơ thể khỏi các hóa chất có hại.

Vitamin A ở dạng retinol được sử dụng như một đồng yếu tố cho rhodopsin, là một protein nhạy cảm với ánh sáng quan trọng trong thị lực, vitamin A cũng được sử dụng để kiểm soát sự biểu hiện của một số gen nhất định và có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa tan trong chất béo.

Vitamin C và vitamin E rất cần thiết. Chúng là chất chống oxy hóa, vitamin C ngăn chặn quá trình oxy hóa gây hại cho các phần nước của tế bào, và vitamin E ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo. Vitamin D không cần thiết cho quá trình trao đổi chất của con người. Cơ thể có thể tự tạo ra vitamin D từ tác động của tia UV trên da và do đó nó được lưu trữ trong các tế bào da. Tuy nhiên, điều quan trọng là sự hấp thụ và cân bằng các khoáng chất như canxi và hoạt động bình thường của thận và hệ thống tim mạch.

Như bạn có thể thấy, rất nhiều phản ứng trao đổi chất trong cơ thể bạn cần đủ lượng vitamin thiết yếu, vì vậy điều quan trọng là phải bổ sung đủ chúng mỗi ngày.

Đề xuất: